（E1131C205）喫茶文化趣 113春季班

招生狀態：課程停招

已報名人數：0 人

上課首日：3/5/2024

授課時間：(二)19:00~21:00

上課地點：復興國小（高雄市前鎮區民權二路331號）

學分數：1

課程總週/次數：9

開放課程旁聽：是

親子課程：否

招生人數：20 人

學分費：$ 1000 元

保證金：$ 0 元

新生報名費：100(首次報名收取)

報名手續費：100(每學期收 1 次)

場地費(社大收取)：$ 0 元

其他雜費：講義費200、材料費500

講師姓名

陳秋滿

現　　職

三雨甌工作室、高雄餐飲大學才藝社指導老師

個人簡介學經歷

1.81年茶葉改良場製茶品茶訓練
2.耕讀園店長
3.陶作坊店長
4.三雨甌工作室

個人專長及證書

1.製茶師證照
2.品茶師訓練證書
3.中華花藝證照

網站連結

課程簡介	茶有不同時間不同季節的美，台灣產出很多好茶，在每一個地方，有不同文化的特色，還有不製造的過程，製造出很多的好茶，我們在每一次的課程介紹不同地區的茶文化，讓我們的台灣茶融入我們的生活中。
課程理念(目標)	讓每一位學員都可以泡一壺好茶，和全家人一起分享
教學預期效益	由茶來當媒介，讓每個學員因為茶而改變他們的生活。
與社大理念、發展之連結性	推廣茶文化以茶會友，將來培養師生共同走入社區，用茶串連社群。
教學方式	口述教學、老師示範演練、學員實作或練習、分組操作、電腦簡報
選課條件	不拘，想習茶之人皆可
學員自備物品	簡單茶具(杯子、茶壺、茶海)
注意事項

各週課程主題及內容
第 1 週
【知茶．識茶】 介紹茶席如何擺設，及茶具沖泡方式、泡茶與品茶的禮儀
第 2 週
【茶器認識】 認識茶器和茶器的歷史和使用方式
第 3 週
【茶葉與它們的產地 (阿里山)】 介紹台灣各地知名茶種─阿里山茶
第 4 週
【茶葉與它們的產地(鐵觀音)】 介紹台灣各地知名茶種─鐵觀音
第 5 週
【茶葉與它們的產地(新竹)】 介紹台灣各地知名茶種─五色東方美人
第 6 週
【高山茶最高茶】 介紹台灣各地知名茶種─梨山茶
第 7 週
【傳統茶香走這味】 介紹台灣各地知名茶種─凍頂烏龍茶
第 8 週
【茶茶與它們的產地(坪林)】 介紹台灣各地知名茶種-坪林
第 9 週
【茶席的佈置】 佈置自己想要的茶席