（E1152C401）粤港美食暑期自煮樂(7/9開課，不開放旁聽) 115暑期班

招生狀態：招生中

已報名人數：0 人

上課首日：7/9/2026

授課時間：(四)09:00~12:00

上課地點：捷運獅甲站（高雄市前鎮區中山三路150號B1）

學分數：1

課程總週/次數：6

開放課程旁聽：否

親子課程：否

招生人數：20 人

學分費：$ 1000 元

保證金：$ 0 元

新生報名費：100(首次報名收取)

報名手續費：100(每學期收 1 次)

場地費(社大收取)：$ 200 元

保險費：$ 215 元

冷氣費：$ 0 元

其他雜費：材料費700

講師姓名

陸世芳

現　　職

個人簡介學經歷

經歷:
英國認可市場師、中国國家二級培訓師

現職:
講師

相關證照或特殊事蹟
香港黄克競工業學院專業西式廚師証書
輔英保健營養學士

個人專長及證書

健康管理師
港式飲食文化
家庭西式料理
健康料理

教學相關網路平台

課程簡介	香港是—個人口密度非高的地方，卻被評為全球最長壽的城市，在本課程中會以輕鬆方式帶領學員對粤港飲食文化更多的了解，尋找粵港飲食的健康密碼，更可認識香港不同的好食材和健康的自煮的樂趣，讓學員們對多元文化的‘’東方之珠‘’有更進—步的了解。
課程理念(目標)	課程帶令學員們對中西交匯的香港文化有更多的認識，從經濟x生活x飲食等不同的層面如何活出健康養生的生活。
教學預期效益	課程中學習不同的生活飲食文化，了解粵港不同的好食材和地道美食等，讓學員有不一樣的烹飪體驗和樂趣！
與社大理念、發展之連結性	不論任何年龄的公民提供學習的機會，成就終身學習的目標和樂趣
教學方式	■口述教學 ■示範演練 ■學員實作或練習 ■分享討論
選課條件	有興趣認識和學習更多不同國家的飲食、生活和文化的朋友
學員自備物品	文具、餐具
注意事項

各週課程主題及內容
第 1 週
【大家來認識 】 相見歡，課程介紹，輕鬆認識粤港飲食文化 ，示範和品嘗一款粥品
第 2 週
【湯水篇【1】 】 介紹養生好湯水、營養好食材、煲湯技巧等 示範和品嘗一款夏日好湯和一款港味主食
第 3 週
【湯水篇【2】 】 介紹秋冬養生好湯，食材分享 示範和品嘗一款滋潤湯水和一款港式美食
第 4 週
【點心美食】 介紹飲茶文化的特色和不同的港點，製作示範2款港式點心
第 5 週
【粵港家常菜】 介紹不同的美味家常菜、製作特色， 製作示範和品嘗2款家常美食
第 6 週
【健康美食】 分享不同的飲食理念和營養分析 ，示範和品嘗2款健康美食